食育キッチン 野味一（YUMMY）

第３回食育キッチン野味―そばまつりを開催します！

お気軽のお出かけください♪

みなさんのご来店を心よりお待ちしています。

【日時】平成27年11月8日（日）11:00～13:00

【場所】食育キッチン野味一（YUMMY） 

長野県須坂市夏端町10-42  

【メニュー】

• 天ざるそば         800円（野菜バイキング付き）

信濃町産そば粉使用！そば打ち名人が打つ手打ちそば

天ぷら、煮物など各種野菜料理が食べ放題♪

• デザート各種      100円

  りんごのケーキ、パンプキンケーキなど秋の食材を使ったヘルシーな手作りデザート

須坂で生まれた皮まで食べられる種なしブドウ『ナガノパープル』をワインに漬け込んだコンポートをつくりました。

皮まで食べられるので、ポリフェノール＆食物繊維たっぷり♪

　○須坂産ナガノパープルのコンポート

　（材料：ナガノパープル、ワイン、砂糖、レモン汁）

　　小ビン　５００円

　　大ビン　８００円

須坂産の青トマトをピクルス（酢漬け）にしました。

青トマトのピクルス　３００円

（写真　左）

須坂産の小ぶりなきゅうりを佃煮にしました。

きゅうりの佃煮　３００円

（写真　中央）

大豆昆布をつくりました。

栄養豊富な豆と海藻の組合せ。食べるだけで健康になった気分になります。(笑)

大豆昆布　３００円

（写真　右）