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今日は、横浜の知り合いが、
年賀状で食育キッチン野味―（YUMMY）を知ったと
開店祝を持って訪ねてくれました。
初めての県外からのお客さんです♪
久し振りにいろいろ話ができて楽しかった。
今日は、丸ごとリンゴパンをご紹介♪
蜜がたっぷりのふじのりんごを、焼リンゴにして、丸ごと1個をパン生地で包んで焼き上げます。
1個食べると、それはそれは幸せな気分になれるのです。
それに皮ごと食べるので栄養満点！
＜メニュー＞
丸ごとリンゴパン １個 ２５０円
電話で、ご予約ください。
完売御礼（平成26年12月15日）
好評につき売り切れました。ありがとうございました。
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地元でとれたかりんをシロップ漬けにしました。
（材料： かりん、砂糖）
- 手作りかりんシロップ漬け（小） 500円
- 手作りかりんシロップ漬け（大） 1000円
カリン（花梨／かりん）に含まれる主な有効成分とその働き
●咳止め、痰、ぜんそくに効果がある薬用成分
誰もが知っていると言えるくらい、咳止め、痰、ぜんそくに効果があるアミグダバリンという薬用成分を含んでいます。これはかりん酒でも効き目があります。
●インフルエンザの予防効果
カリンに含まれるポリフェノールの一種がインフルエンザウイルスを抑制する強い効果がある事がロッテと日本大学医学部感染症ゲノムセンター・清水一史客員教授との共同研究によって明らかになりました。
●不溶性食物繊維
ジャムなどにすることで、豊富な食物繊維がたっぷりと摂る事が出来ます。特に不溶性の食物繊維が多いので、便秘の予防や改善に効果がある他、有害な物質を吸着し体外に排出するのを助ける働きもあります。
★食事制限のある方へ
病気などで塩分やカロリーなどの食事制限があり外食が難しい方も安心してお出かけください。管理栄養士が、お客様のお体に合ったお料理を提供します。
いつでも安心してご相談ください♪