インフォメーション
信州高山産 ブルーベリージャム 800円
ブルーベリーと砂糖とレモン汁のみで、贅沢に煮込みました。粒が残る果肉を味わあえるブルーベリージャムです。
愛媛県産 甘夏みかんのマーマレード 500円
爽やかな甘夏みかんのマーマレード。ヨーグルトによく合います。甘さ控えめで、気づくと一瓶ペロッと食べてちゃいます。
信州須坂産 赤ビーツの葉の佃煮 400円
食べる輸血材といわれるビーツ。その中でも鉄分豊富な葉を佃煮にしました。高血圧や貧血の方に！
信州高山産 わらびの酢漬け 500円
春の味覚を酢漬けにしました。わらびのシャキッとした歯ごたえとちょっとぬるっとした食感が春っぽい爽やかな酢漬け。
そのまま食べても、春雨と和えても🎵
旬の瓶詰めつくりました。
★ルバーブのジャム 400円（完売しました5/24）
信州産ルバーブと砂糖だけで作ったジャム。
そのままでも美味しく、酸味がクセになり、気づけば１瓶食べちゃいます。
★甘夏みかんのマーマレード 400円
愛媛県産甘夏みかんと砂糖だけでつくったマーマレード。
さわやかな甘酸っぱいジャムです。
パンにつけてもヨーグルトにかけても、美味しく召し上がれます。
食育キッチン野味一（YUMMY）は、2014年11月の開店から3年半が過ぎました。これまで支えてくれた地域のみなさんや来店して下さったみなさんに感謝の気持ちを込め、食育キッチン野味一春のそば祭りを開催します。
【日時】2018年4月29日（日・祝）11:00～13:00
【場所】食育キッチン野味一（YUMMY）
長野県須坂市夏端町10-42
【メニュー】
● ざるそば 1,000円（野菜バイキング付き）
信濃町産そば粉使用！そば打ち名人が打つ手打ちそば。天ぷらや煮物など、カラダを元気にする春野菜たっぷりの手作り料理が食べ放題！！※そばのおかわりは500円
● 濃い～草餅 ２個入り200円
ヨモギたっぷりの生地で黒小豆の餡を包みました。食物繊維とポリフェノールでカラダの中からデトックス！
● 野味―のおやき ２個入り200円
具が多い！野味一特製おいしいヘルシーな手作りおやき
● おからのコロッケ（2個入） 200円
信州産大豆100％のわらしべのおから使用！肉は入っていません。
● デザート各種 100円（コーヒー付き）
甘さ控えめ♡しあわせ多めのヘルシーな手作りデザート
【その他】
★ チラシお持ちの方にやしょうまプレゼント
★ 農産物の直売
★ 野味―特製びん詰めの販売（特別価格の全品３００円）
★ わらしべ・ぶどうの家の出店
野菜料理を中心に、心も体も元気になりしあわせを感じるレストランになるようしたいと願い開店したレストランです。みなさんに愛されるお店にしたいと思いますので、気軽においで下さい。
昔、信州須坂では、3月14日になるとどの家でも米粉でやしょうまを作り、15日には、子どもたちが家々を回り「やしょうまひき」をしました。それぞれの家の特徴をもった色とりどりのやしょうまがありました。今ではほとんどの家で作らなくなったやしょうまですが、食育キッチン野味一で、郷土料理スペシャリスト師範を講師に招いて、やしょうま教室を下記の通り開催します。ぜひご参加ください(^o^)/
食育キッチン野味一「やしょうま教室」
【日 時】 2018年3月11日（日）10：00～13：00
【場 所】 食育キッチン野味一 長野県須坂市夏端町10-42
【講 師】 郷土料理スペシャリスト 師範 涌井美代 先生
【参加費】 大人1,300円 子ども1,000円
※やしょうま1人１本持ち帰り＆ランチセット付
【定 員】 12人 ※先着順
【持ち物】 エプロン、三角巾、ふきん
【申込み・問合せ】 食育キッチン野味一 電話 026－246－3053
メール info@kitchen-yummy.com