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今日は、3組のお客さんがありました。3組とも一度来て良かったので別の友達を連れて来てくれました。年齢も２０代から７０代まで客層に幅が出てきました。
★ ママ友3人＆赤ちゃん3人 ★
ママたちは、パスタセット（かぼちゃのポタージュ、野菜たっぷりミートトマトパスタ、コーヒーか紅茶）をご注文。11か月のお子様には、離乳食を提供しました。さらに、お持ち帰りで、アップルパイもご購入。ママ友と子どもで食べるそうです。子どもにも安心してあげられるからと、注文してくれました。とても喜ばれました。
★ マダムな大人女子６人グループ ★
ランチコース（かぼちゃのポタージュ、彩りサラダ、焼き立てパンあんぱん、オニオンパン、ホウレンソウの白和え、ゴーヤチャンプルー、おから野菜コロッケ、蓮根ハンバーグ、ミックスピザ、野菜たっぷりミートトマトパスタ、皮つきリンゴたっぷりのタルトタタン、ヨーグルトレァケーキ、フルーツ盛り合せ、コーヒー）を召し上がりました♪
サービスに、自家製たくあん、野沢菜漬けをご提供。たのしそうにお食事なさっていて、わたしもしあわせな気分になりました。
★ 3人家族（病気のおじい様＆奥様＆娘さん） ★
高血圧症で入院し、塩分1日６ｇ以下の食事制限。もう外食はできないとあきらめていたところ、希望を聞いてくれる店ができ外食ができてうれしいと何回か家族で来店してくれるお客さんです。減塩のお弁当も何度かご注文いただいたことがあります。
本日は、和食セット(かぼちゃのポタージュ、黒豆ご飯、ホウレンソウの胡麻和え、サラダ、蓮根ハンバーグ、おから野菜コロッケ、ゴーヤチャンプルー、フルーツ盛り合せ)を食べていきました。
皆さん、野菜たっぷりの料理ばかりなので、体の中から健康になったような気がするとしあわせ一杯の笑顔で帰られました。私もみなさんの笑顔に支えられて明日もがんばろうと思いました。
今日は、横浜の知り合いが、
年賀状で食育キッチン野味―（YUMMY）を知ったと
開店祝を持って訪ねてくれました。
初めての県外からのお客さんです♪
久し振りにいろいろ話ができて楽しかった。
今日は、丸ごとリンゴパンをご紹介♪
蜜がたっぷりのふじのりんごを、焼リンゴにして、丸ごと1個をパン生地で包んで焼き上げます。
1個食べると、それはそれは幸せな気分になれるのです。
それに皮ごと食べるので栄養満点！
＜メニュー＞
丸ごとリンゴパン １個 ２５０円
電話で、ご予約ください。
完売御礼（平成26年12月15日）
好評につき売り切れました。ありがとうございました。
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地元でとれたかりんをシロップ漬けにしました。
（材料： かりん、砂糖）
- 手作りかりんシロップ漬け（小） 500円
- 手作りかりんシロップ漬け（大） 1000円
カリン（花梨／かりん）に含まれる主な有効成分とその働き
●咳止め、痰、ぜんそくに効果がある薬用成分
誰もが知っていると言えるくらい、咳止め、痰、ぜんそくに効果があるアミグダバリンという薬用成分を含んでいます。これはかりん酒でも効き目があります。
●インフルエンザの予防効果
カリンに含まれるポリフェノールの一種がインフルエンザウイルスを抑制する強い効果がある事がロッテと日本大学医学部感染症ゲノムセンター・清水一史客員教授との共同研究によって明らかになりました。
●不溶性食物繊維
ジャムなどにすることで、豊富な食物繊維がたっぷりと摂る事が出来ます。特に不溶性の食物繊維が多いので、便秘の予防や改善に効果がある他、有害な物質を吸着し体外に排出するのを助ける働きもあります。
