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2018-02-07 18:26:00

毎日マイナス10℃の寒さの中で雪の下で頑張ったふきのとうを知り合いから頂きました。早速天ぷらにしてお客様にお出ししました。今日の天ぷらはその他アスパラ、菜の花、春の海からの贈り物ギバサです。お客様は、とても喜んでくださいました。記録的な寒さが続いていますが、野味一の食卓は、春を先取りです。

ケーキは、1ホールでふじりんご15個を入れて1日かけて焼いたタルトタタンです。りんごを沢山頂いたから出来る贅沢なケーキです。皆さんに感謝・感謝です。干し柿のきなこ和えも喜ばれました。瓶詰めは、かりんジャム、かりんのハチミツ漬けが売れました。

 

<本日のメニュー>

★食前酢

 梅と紫蘇のジュース

★スープ

 カボチャのポタージュ

★ボトルサラダ

★ピザ&パン

 野菜たっぷりピザ(キノコ3種、長芋、トマト、ほうれん草、玉ねぎなど)

★野菜プレート

 煮物:高野豆腐、カボチャ、さつま芋,麩、スナップエンドウ

 天ぷら:ふきのとう、アスパラ、菜の花、むかご、椎茸、エリンギ、ギバサ

 小鉢:きゅうりと菊の花の酢の物、花麩添えて

 小皿:おからのチキンナゲット

パスタ

 あさりのトマトクリームパスタ

ケーキ

 タルトタタン、ショコラ、干し柿のきなこ和え、フルーツ盛合せ(ミカン、キウイ、りんご、バナナ)

★お漬物盛合せ

★コーヒーor紅茶