食育キッチン 野味一（YUMMY）

甘夏と砂糖のみで作ったマーマレード。甘さ控えめでどんどん食べれちゃいます。ひとくち食べたら病みつきに。

〈材料〉甘夏、砂糖

完熟いちごをジャムにしました。１瓶に、１パック以上のイチゴがゴロゴロ入っています。

〈材料〉イチゴ、砂糖、レモン汁

須坂産ナガノパープルのコンポート（瓶詰め）

信州産ワラビの佃煮 300円

信州須坂産キャラブキ 300円

信州須坂産野沢菜漬けの佃煮 300円

長野県産食用ほうずきのジャム 800円

信州産ふきみそ 300円

愛知県産シソの佃煮 300円

信州小布施産 栗の渋皮煮

原材料: 栗、砂糖、重曹(あく抜き用)

小布施町特産の栗を、渋皮煮にしました。大きめの栗がゴロゴロ入っています。毎年評判の美味しさです。

長野県産いちごジャム 500円

信州須坂産プルーンジャム 400円

信州松代産あんずジャム 400円

長野県産ルバーブジャム 400円

信州須坂で採れた野菜をつかった保存食を瓶詰めにしました。

たくさんあるときに、ある分だけ作る季節限定・数量限定の商品です。

たとえば・・・

春の瓶詰め

　・根曲がり竹（ネマガリダケ）の水煮　他

夏の瓶詰め

　・桃のコンポート

　・ゴーヤの佃煮

　・青トマトのピクルス

　・きゅうりの佃煮

　・きゅうちゃん漬け風きゅうりの佃煮　他

秋の瓶詰め

　・須坂産ナガノパープルのコンポート（赤ワイン漬け）

　・信州産シャインマスカットのコンポート（白ワイン漬け）

　・大豆昆布　他

冬の瓶詰め

　・かりんのシロップ漬け　他